20232/25
藁焼きとチキン南蛮in高知
所用で高知に行ってきました。
夕べはふらりと入った居酒屋でおいしい料理に出会いました。
１つは、直前の夕方に聞いて知った、高知県民のソウルフード「チキン南蛮」。
メニューに当然のように載っていたので、早速注文。
とり唐揚に甘い透明っぽいソースがかかっていました。
オーロラソースではなかったので、へぇ～と思ったのですが、
それについては、たまたまこの店がそうだったのかもしれません。
とにかくおいしかったです。
2つ目は、言わずと知れたカツオの塩たたき。（藁焼き）
安定のおいしさ。
そして3つ目は、牛タンの藁焼き！
もともとタン塩は大好きなのですが、藁焼きの香ばしさが何とも絶品。
藁焼きって最強の調理法やな！と勝手に納得しました。
美味しいものと言えば、先の東京出張で見つけた、こちらのカステラ。
注）カットはされていません。
以前から気になってた六本木ヒルズの「グランドフードコート」で購入。
このお店は、神戸の芦屋にもあるらしいのですが、全国から厳選した加工品等が揃っていて、レスランも併設されています。
「バイヤーが目隠しをして食べ比べたカステラ・・・」というお墨付きのＰＯＰに惹かれました。
うちのお菓子がこの棚に並ぶ場面を勝手に妄想しながら、お店を後にしたのでした。
美味しいものに出会うと嬉しくなって、ついつい人に教えたくなりますよね～。
さて、1～2月は時期的に少々暇だったのですが、先週あたりから少し動き始めてきました。
先週の展示会も反応が良く、早速見積やサンプルの依頼が来ています。
またまた良いご縁ができそうで、楽しみです！
