好きな自社のお菓子は？ vol.4
善蔵の菓子すべての種類を彼が作ってくれています。
２人必要な製造や忙しい時は私も手伝いますが、料理人の経験もある彼は、手際が良く責任感も強いので、安心して任せられます。
その彼が選んだお菓子は、
理由は、「美味しいのはもちろんだが、やさしい甘みで飽きのこない味」とのこと。
なんと！私（社長）も同じでした。
私もスタッフの一人としてアンケートに答えていたのですが、被ってしまったので、これで私の登場は無くなりました(笑)
それはともかく、以前（2021年6月）のブログでも2話連続で語ってますが(笑)、とにかく美味しかったので直談判して仕入させていただいていたピーナツせんべいが、その仕入メーカーの社長が急逝した為、入荷できなくなってしまいました。
それでも何とか復活させたい、残したいと研究・試行錯誤し、一生懸命マネして作ったのが「玉子落花せん」。
だから、私が美味しいとおススメできるのは当たり前で、サクサク香ばしい食感も人気の秘密です。
とにかく幅広い年代の方がリピート購入していただく、不動の看板商品です。
善蔵のせんべい食べたことないっていう方、種類が多くて迷うという方は、先ずは、この「玉子落花せん」をお試しください。
昔懐かしいようなホッとする味わいは、善蔵製品全体のイメージも感じ取っていただけるのでは？とも思える代表作のようなお菓子なのです。
チャック式の大袋（140ｇ）と12枚入り小袋（約半分の量）の２サイズあります。
玉子落花せん大チャック式
玉子落花せん12枚
さて、今回登場した菓子職人Ｔさんが、アンケートで答えた「今後作りたいお菓子」は、「めっちゃ！トマト」のように塩味タイプのお菓子だそうです。
現在、善蔵商品の中にも「もち太郎」（うす塩味のせんべい）、「蔵之介」（しょうゆ味のせんべい）はありますが、確かに、お客様からも甘くないお菓子のリクエストは時々いただくので、必要ですね。
今後の新製品開発もご期待ください。
