手作り菓子の

「無添加」の正しい認識

「無添加」＝「体に良い」は、一般的なイメージとして広く浸透しているように思われます。 ところが、最近では、その「無添加の強調」が“添加物＝悪...

続きを読む

支えてもらって２５年、あらためて感謝

11月25日は25年目の結婚記念日でした。 小売部「菓子と器の宮栄」の定休日に合わせて私も休みをいただき、26日（水）にお出かけしました。 ...

続きを読む

「気付き」をいただいたもう一つの話です。

前回に続いて、自分を顧みることが出来たお話です。 10日ほど前、最近お取引が始まった県外の問屋さんにご挨拶に伺いました。 ３か月ほど前に、弊...

続きを読む

顧みて反省するだけで終わらず、少しでも見習いたいです。

思わず自分を顧み反省してしまうような刺激を、ここ数日のうちに立て続けに受けました。 少しでも見習わなければという決意も込めて、ブログ２回に分...

続きを読む

すぐにでも告知したーーい！

詳細はあらためてお知らせしますが、ある方からお話をいただいて、新しい煎餅の開発をはじめました。 「特産品の〇〇を使って商品を作ってもらえませ...

続きを読む