ツブツブはじける むぎ太郎

■愛媛のお菓子、地元の素材を活かす

私が子どもの頃には当たりまえに有ったように、混ざり物の無い昔ながらの安心な菓子を残していきたい。それが私たちがお菓子作りをするルーツになっています。
この【むぎ太郎】は、生産量日本一を誇る愛媛県産の「はだか麦」の粉末で焼き上げた薄焼きの煎餅です。そのザクザクとした食感が楽しい新感覚のヘルシーなお菓子。風味豊かで男性にも人気です。
また、はだか麦(大麦)は、小麦と違ってアレルギー表示の対象外です。ただ、大麦でアレルギー症状の出る場合もあるので、念の為お医者さんに相談されることをおすすめします。大麦の食物繊維は、精白米の約20倍、ごぼう等よりもはるかに多く、とてもヘルシー。小麦粉・食品添加物は不使用。

■ 愛媛の生産者さんが育てた食材を使って

顔が見えるからこそ安心できる。当社のお菓子作りには地元の生産者さんたちとの信頼関係が欠かせません。手塩に掛け、我が子のように大切に育てられた食材を届けていただく生産者さんたちの一途な想いが、安心・安全で美味しいお菓子『善蔵』に活かされています。
【はだか麦粉】は、「地元の素晴らしい農産物を世に広めたい」「遊休地をなくしたい」と志を高く持つ農業法人ジェイ・ウィングファームさんに供給していただいてます。
小麦粉の代わりに「はだか麦粉」を使うのですが、それだけでは特徴がわかりにくい為、ひと手間加えました!焙煎してクランチにしたはだか麦を、なんと小さい煎餅1枚1枚に手作業でトッピング。スピードと熟練の技を要する大きなひと手間ですが、これで ”はだか麦度”がUP!「麦珈琲」という言葉がぴったりのコクと香ばしさ。   
卵は、同じ内子町内で、鶏に与える飼料に徹底してこだわり、安心・安全な卵を生産しているイヨエッグさんの【EMハーブ卵】。
EMハーブ卵は、ハーブ(紅花、カボチャ、オオバコ、スイカズラ等)を食べて育った鶏の卵。ハーブを与えることにより、鶏の免疫力を強化し、その健康状態を保つだけでなく、ハーブに含まれるビタミン・ミネラルが、卵にも加えられています。

原材料
はだか麦、粗糖、馬鈴薯澱粉(遺伝子組換えでない)、鶏卵、ごま油、ブドウ糖
アレルギー表示(27品目中)
卵、ごま
栄養成分
1袋(68g)当たり
熱量・・・299kcal
たんぱく質・・・3.8g
脂質・・・8.7g
炭水化物・・・52.9g
-糖質・・・49.5g
-食物繊維・・・ 3.5g
食塩相当量・・・0.1g
善蔵オリジナル手提げ袋
実店舗にご来店のうえ、善蔵商品を1,500円(税込)以上お買い上げでご希望の方には善蔵オリジナル手提げ袋をおつけいたします。
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